¿A cuantas personas conoces que quieran adelgazar? Cada vez son más los que diariamente se plantean este propósito. Adelgazar no es fácil para nadie y generalmente es necesaria la ayuda de un profesional que corrija nuestras conductas alimentarías y guíe nuestras dietas.  Hoy por hoy se come cada vez peor, la perdida de la dieta mediterránea, las comidas fuera de casa, y la vida sedentaria son factores que contribuyen en gran medida a que muchas personas alcancen un sobrepeso indeseado. Debido a este problema, nacen numerosas cadenas de centros de adelgazamiento que, con un nombre u otro llegan a ser conocidos por todo el mundo y que encontramos de forma habitual en cualquier barrio. Estos centros de adelgazamiento usan unas técnicas totalmente diferentes de las que usaría un profesional nutricionista. Su táctica y la clave de su éxito consiste en provocar a base de dietas drásticas un rápido descenso del peso de los clientes. Para conseguirlo más fácilmente incorporan productos “quemagrasas”, pastillas, ampollas, infusiones y dietas hipocalóricas pobres en hidratos de carbono. La consecuencia de este tipo de método es el efecto rebote, es decir, una vez que se abandona este tipo de dieta y se dejan de consumir estos productos el cuerpo no solo recupera el peso perdido, sino que lo aumenta.  Un autentico centro de adelgazamiento ahondará en el problema de cada paciente, estudiando para cada caso concreto las causas reales del aumento de peso, de tal manera que se suprimirán los alimentos que puedan estar perjudicando al adelgazamiento, realizando un sencillo test de alimentos. En definitiva, lo que se persigue es reeducar los malos hábitos de alimentación para que el sobrepeso no reaparezca. Como vemos, ayudar a perder peso no es tan sencillo como parece, por eso es necesaria la ayuda de verdaderos profesionales expertos en estos temas, que evalúen a cada paciente con sobrepeso, de forma exhaustiva, porque las causas que provocan el sobrepeso en uno u en otro paciente pueden ser totalmente diferentes.